Негативные последствия зубрежки - не уверенность в том, что это будет полезно (ибо это действительно будет полезно), а ожидание того, что ваш собеседник будет отвечать по сценарию этого диалога. Разучивание диалогов и текстов - лишь великолепное вспомогательноесредство совершенствования разговорной речи, и то не на начальном этапе, а когда человек достаточно хорошо разбирается в грамматике и имеет достаточный словарный запас, чтобы уметь на основе выученных предложений строить другие. Не следует противопоставлять практику свободной речи разучиванию наизусть - это не два разных метода, а дополняющие друг друга составные части.
Вот, например, короткий монолог Чарли Броуна из мультфильма "Snoopy, come home":
Charlie - It's almost dark. Snoopy isn't home yet. I wonder where that dog is. There he is! I wonder where he's been all day! What an independent dog! He comes and goes as he pleases but I have to stay at home and fix his supper.
Rats! All right, it's supper time. Come and get your supper. Do you see this finger? I cut it opening a stupid can of dog food for your stupid supper. I hope you appreciate it. Besides that, it wasn't a finger it was my thumb. You've been acting awfully independent lately. Don't forget that I am the one who feeds you, I am the one who takes care of you. Look at me when I'm talking to you. Without me you'd be nothing. Everything you have you have because of me...
Выучить его недолго, а сколько полезных выражений и структур практически перешли в активный словарь! Плюс правильная интонация (разучивается, разумеется, с пленки), произношение и наличие контекста - что тоже очень важно, так как разучивание отдельных слов часто имеет печальные последствия (I must decide this problem (!!!)
Конечно, разученный текст не стоит носит в голове мертвым грузом, слова и выражения нужно "обкатать" в своих предложениях - только это будет гораздо легче, нежели строить предложения "с нуля".