Есть такие еще учебники:
для англоговорящих
Юзвик Т. Everyday Conversations for Beginners- Мю: Русский класс, 2007.
Караванова Н.Б. Говорите правильно. Курс русской разговорной речи (нач. и средн. уровни). - М.: Рус. язык. Курсы, 2007.
Труфанова В.Я. Путь к общению. Интенсивный курс речевой адаптации. - М.: Рус. яз.Курсы, 2003.
Содержит много упражнений на фонетику - фонетичю зарядку.
Колосницына Г.В. Слушайте, повторяйте, пойте, говорите, пишите, читайте. Интерактивный фонетико-разговорный курс. М.: Рус. яз. Курсы, 2007. + СД.
Копытина Г.И. Очень просто. Рус. яз. для начинающих. М.: Рус. яз. Курсы, 2005. + СД
Гюльнора Гусейнова. Русский - это просто.Для начин. - С-Пб.: Златоуст, 2004. + 3 СД
Для немецкоговорящих:
Метц М.А., Маркина Н.А. Русский? Легко! Самоучитель для говорящих на нем. яз. М.: Рус. яз.-Медиа, 2005
Вальтер Х., Малински Т. и др. Русская фразеология для немцев.- С-Пб.: Златоуст, 2005.
для франкоговорящих:
Грушевская Л., Битахтина Н. Живая грамматика русского языка. - М.: КРЕФ-Р, 2006.
Это то, что буквально сегодня видела на полках.