Купите Jim Scrivener "Learning Teaching", там в разделе "Teacher`s toolkit 3" универсальные activities, которыми можно разнообразить урок. А вся книжка целиком "открывает глаза" на то, что такое хорошее преподавание взрослым. У нового издания еще вроде ДВД с примерами из уроков есть. Ее можно скачать, но это одна из книг/справочников, которые реально в бумажном виде удобнее прорабатывать и потом заглядывать, чтобы освежить/попробовать что-то новое. То есть лучше все-таки вложиться, несмотря на скотскую цену (опять же, покупка мотивирует к тому, чтобы все-таки проработать, из скачанных фалов я проигнорировала почти все, зато уж если на бумаге, то прочту)
Просто из Вашего вопроса понятно, что Вы совсем не ориентируетесь, огромное количество сборников со всякими играми для взрослых, карточками и тд не видели и в руках не держали, учительский репертуар пока не наработан и непонятно, откуда начать. Так вот, Скривенер - это хорошее начало